Go Back

Knäck i mikron

Att göra knäck i mikrovågsugnen är ett smidigt och snabbt sätt att fixa julens favoritgodis! Här är ett recept på klassisk knäck med socker, grädde, smör och sirap, toppat med knaprig hackad mandel. Koka smeten i mikron och använd kulprovet för att avgöra när den är perfekt. Ett måste på gottebordet till jul!
Skriv ut receptet
Under 30 minuter
Portioner: 30 St
Måltid: Efterrätt, Snabbt & Enkelt
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl sirap
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 msk skalad hackad mandel

Method
 

  1. Blanda socker, grädde och sirap i en mikrovågsugnssäker skål som rymmer minst 2–3 liter (för ca 30 knäckformar).
  2. Ställ in skålen i mikron och koka på 750 W i 7–9 minuter, eller tills smeten klarar kulprovet (se tips) eller når en temperatur på cirka 125°C. Läs mer om rätt temperatur för knäck här.
  3. Rör ner hackad mandel och matfett i smeten. Häll upp i knäckformar och låt stelna. Förvara svalt.