Go Back

Pannkakor

Nystekta, frasiga pannkakor – finns det något godare? Här är mitt enkla grundrecept på tunna pannkakor. Du kan välja att servera dem som en dessert med sylt och lättvispad grädde, eller kanske kvarg. Om du är som jag kanske citronsocker är en favorit? De här pannkakorna är också perfekta att använda som crêpes. Fyll dem med en krämig svampstuvning så har du en magiskt god middagsrätt!
Skriv ut receptet
Tillagningstid 30 minuter
Portioner: 4 Port
Måltid: Snabbt & Enkelt
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • Vetemjöl 3 dl
  • Mjölk 6 dl
  • 3 Ägg
  • ½ tsk Salt
  • Arla Köket Smör- & rapsolja till stekning

Method
 

  1. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt.
  2. Låt pannkakssmeten svälla ca 10 min så håller pannkakorna håller ihop bättre.
  3. Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna. Värm först upp pannan på hög värme så pannan blir riktigt varm. Häll ner smet och stek tunna fina pannakor. Vänd pannkakan när den stelnat, lossnat i kanterna och fått stekyta.
  4. Tillsätt lite mer smör- & rapsolja till stekpannan med jämna mellanrum. I en gjutjärnspanna går det åt mycket fett. I en non stick-panna räcker det med nytt fett till varje tredje pannkaka.
  5. Klart!