Go Back

Rabarber och Jordgubbspaj

Denna rabarber- och jordgubbspaj bjuder på en härlig kombination av sött och syrligt – en dessert vi gärna återkommer till! Servera den med en klick vispad grädde för en extra njutning.
Skriv ut receptet
Tillagningstid 45 minuter
Portioner: 6 Port
Måltid: Efterrätt
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 3 dl Havregryn
  • 150 g Smör
  • 0,5 dl Sirap Ljus
  • 1 dl Vispgrädde
  • 2 dl Vetemjöl
  • 2 dl Strösocker
  • 1 tsk Bakpulver
Topping
  • 50 g Chokladkaka Vit
Fyllning
  • 225 g Jordgubbar
  • 500 g Färsk rabarber
  • 1 msk Potatismjöl

Method
 

  1. Skär rabarbern i centimeterstora bitar, lägg dem i en smord pajform och strö över lite potatismjöl.
  2. Skiva jordgubbarna och sprid ut dem över rabarbern.
  3. Knäcktäcke: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sirapen och vispgrädden, rör ihop och ta av från plattan.
  4. Blanda havregryn, mjöl, socker och bakpulver i en separat bunke. Rör sedan ihop det med smörblandningen. Häll smeten över rabarbern och jordgubbarna.
  5. Grovriv den vita chokladen och lägg på toppen.
  6. Grädda kakan i 175° i ca 25 min eller tills ytan blivit knäckig.